1970

Via deze tentoonstelling ontdekt u best practices uit de voedingssector, van veld tot bord. De tentoonstelling werd voor u gecreëerd door de partners van het Interreg V France-Wallonie-Vlaanderen project Filière AD-T, voor de ontwikkeling van een duurzame, grensoverschrijdende voedingsketen.

Doelstellingen & aanpak

Voeding, u heeft het elke dag nodig en u kan niet zonder. Daarom vormt het mee de economische, sociale en geopolitieke belangen. Eetgewoontes en productiemethodes evolueren voortdurend. Zo stellen de schakels in de voedselketen hun systemen bij in het licht van de klimaatverandering. Duurzaam en toekomstgericht worden de nieuwe norm. Denk aan de strijd tegen voedselverspilling, het behoud van landbouwgrond, betaalbare kwalitatieve voeding voor iedereen, een redelijk inkomen voor de producent…

Deze tentoonstelling toont u enkele navolgenswaardige initiatieven die inspirerend kunnen werken voor alle spelers in de voedingssector. Hopelijk ontstaan er zo nieuwe milieu- en gezondheidsvriendelijkere praktijken die ook de economische ontwikkeling ten goede komen. De uitgelichte best practices tonen u duurzaamheid als een veelzijdig aspect: economie, milieubehoud, toegankelijkheid, gezondheid… zonder een kant-en-klaar, eenvoudig toepasbaar uniform model. Als burger-consument wordt u uitgenodigd om uit de best practices de elementen te halen die voor u haalbaar zijn met de beschikbare middelen.

Vorm van de tentoonstelling

De tentoonstelling bestaat uit zeven panelen. Het eerste paneel stelt de reizende tentoonstelling voor en introduceert het thema ‘duurzame voeding’ en de schakels in de voedingsketen. De volgende panelen belichten telkens een van die schakels: producent, verwerker, ambachtsman, chef-kok, distributeur en consument.

Interesse?

Het lenen van deze tentoonstelling is gratis. Een boekje is ook beschikbaar. Dit boekje is er voor iedereen die zich (verder) wil verdiepen in de voedingssector en de duurzame oplossingen wil verkennen. De zelfgidsbrochure is er voor:

  • leerkrachten of animatoren die de tentoonstelling willen inzetten, als pedagogisch ondersteuningsmiddel.
  • de bezoekers van de tentoonstelling, als een gids om de inhoud van de panelen mee te ontcijferen en lokale getuigenissen te ontdekken.

Voor meer informatie over het lenen :

Anke ALLAERT – POM WEST-VLAANDEREN – anke.allaert@pomwvl.be

Leave a Reply

Your email address will not be published.